钙是人体含量最高的矿物质,是人体骨骼、牙齿的重要成分,是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必须的元素。婴幼儿缺钙可导致神经、肌肉兴奋性增高,造成惊跳、手足抽搐、震颤、惊厥等症状,若未及时治疗,可引起牙齿、骨骼发育不良,导致佝偻病、软骨病的发生。儿童钙缺乏常无明显的临床症状和体征。少数患儿可出现生长痛、关节痛、心悸、失眠等非特异性症状,严重钙缺乏会出现佝偻病临床表现。
不是每个儿童都需要补充钙剂,只有当无法从食物中摄入足够钙时,才适量使用钙补充剂,儿童的每日钙摄入量充足时,是不需要常规补钙的。钙补充足够时也应注意小儿吸收,维生素D不足影响钙、磷代谢以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分,严重可致佝偻病等疾病。足量的维生素D可以促进钙的吸收,因此补钙的同时也应保证维生素D的足量,富含维生素D的食物、维生素D制剂与适当阳光照晒均可保证维生素D的正常水平。
1、长期膳食钙摄入不足,以及维生素 D 不足或缺乏致使肠道钙吸收不良,是导致缺钙的主要原因。
2、2 岁以下婴幼儿、青春期少年生长快速,对钙的需要量比较高,是钙缺乏的高危人群;
3、母亲妊娠期钙和(或)维生素 D 摄入不足、早产/低出生体重、双胎/多胎等,致使胎儿期钙储存不足,婴儿出生早期易缺钙;
4、患慢性腹泻、胃肠道疾病时,肠道钙吸收利用不良,也容易引起钙缺乏;维生素 D 不足或缺乏,以及患肝脏、肾脏疾病而影响维生素 D 活性,也是造成钙缺乏的重要因素。
应尽量从食物中获取足够的钙,从食物中无法摄入足够钙时,才适量使用钙补充剂; 营养性佝偻病只需要按需要补充足量的维生素 D,同时保证每日足够的膳食钙摄入即可;低钙性佝偻病,维持推荐的维生素 D 每日摄入量(400~800 IU)+ 钙摄入 1000 mg/d。
参考中国营养学会以及 WHO 的建议,儿童的每日钙摄入量建议:0~6 月:300 mg/d;7~12 个月:400 mg/d;1~3 岁:500~600 mg/d;3~9 岁:600~800 mg/d;10~18 岁:1000~1300 mg/d。
表1 常用食品含钙量(mg/100g) | |||||
食品名称 | 含钙量 | 食品名称 | 含钙量 | 食品名称 | 含钙量 |
虾皮 | 2000 | 腐竹 | 280 | 绿蔬菜 | 81 |
干海带 | 1177 | 豆腐 | 250 | 花生 | 67 |
芝麻酱 | 1170 | 瓜子 | 236 | 鱼 | 50 |
奶酪 | 870 | 油菜 | 140 | 红萝卜 | 33 |
银耳 | 380 | 蛋黄 | 134 | 羊肉 | 15 |
大豆 | 367 | 韭菜 | 105 | 橙 | 5 |
紫菜 | 343 | 牛奶 | 120 | 牛肉 | 11 |
木耳 | 357 | 虾仁 | 110 | 瘦肉 | 11 |
母乳或牛奶含钙丰富,母乳:每1000ml含钙约350mg;
婴幼儿配方奶粉:1000ml含钙约500mg(不同配方和段位有差异)
纯牛奶:每1000ml含钙约1080mg;
1、1岁前,母乳、奶粉都可以为宝宝提供足够的钙。1岁后,奶量的摄入减少,大部分的钙仍然是靠奶提供,需每天为宝宝提供适量的奶或奶制品,再加上合理的膳食。
2、母乳喂养的妈妈,为了保证为宝宝提供充足的钙,哺乳期间应多吃含钙丰富的食物,可以每天补充200ml的牛奶。
3、纯牛奶的钙含量几乎是母乳的3倍,但是母乳的钙磷比更佳,比牛奶中的钙好吸收,婴幼儿配方奶粉将钙含量及钙磷比进行调整,以便婴幼儿更好吸收,这也是不建议宝宝过早喝纯牛奶的原因之一。
4、钙剂与食物混服不利于吸收,例如与奶同服,则容易结合形成凝块,不利于钙的吸收;钙、铁、锌等元素在吸收过程种相互竞争抑制, 彼此干扰其吸收,相隔2小时比较合适;很多食物中含有草酸,如菠菜,空心菜等,钙容易与草酸结合,影响其吸收,可以在晚餐半小时后补钙。
5、不可盲目补钙。过量的钙有害无益:影响儿童肠道健康,可引起便秘,长期过量还会造成顽固性便秘;引起高血钙症;引起肾结石的风险比成人更高;影响其他矿物质的吸收利用;导致骨骼提早钙化影响身高。
钙剂的选择需根据患儿缺钙的程度及其身体状况,再综合考虑钙剂中钙元素的含量(注意非钙的化合物含量)、钙的种类与吸收率、钙剂安全性和钙剂的价格与口感等因素,选择适合自家小孩的钙剂。
1、钙剂的种类及吸收率
根据钙盐的性质钙剂可分为无机钙、有机钙和天然生物钙。
常用的无机钙制剂有碳酸钙或碳酸钙的复方制剂。如碳酸钙 D3 颗粒,碳酸钙 D3 咀嚼片等。碳酸钙制剂中元素钙含量较高,能在胃酸中溶解,体内有较高的吸收率。常见的有机钙制剂有醋酸钙、葡萄糖酸钙复及其复方制剂,如醋酸钙颗粒、葡萄糖酸钙口服液、小儿五维钙口服液等。乳类、鱼类、豆类、绿色蔬菜为天然钙的主要来源。在购买钙剂时,一定要看清楚标签上注明的是钙元素含量,还是钙的化合物的含量。
钙剂的吸收率受钙剂性状、膳食因素以及人体状况等因素影响,受钙剂颗粒大小的影响较低,因此对市面上宣称“颗粒小”, 甚至推出了“原子钙”“、纳米钙”的吸收率不一定就高。其中人体状况影响极大。肯定的是有机钙的吸收率大于无机钙,乳酸钙、葡萄糖酸钙等的吸收利用率较碳酸钙、碳酸氢钙等无机钙要高。
2、安全性
钙制剂的安全性主要关注其中的重金属含量。天然未经提纯的牡蛎壳研碎而成的制剂,可因海水污染而含高水平的铅和铝,应选择国家标准规定的制剂。
3、口感与价格
口感优劣影响儿童用药的依从性;市面上的补钙产品琳琅满目,价格也是相差较大,选择钙剂时应综合钙剂的口感、价格及上述各种参数选择适合自家小孩的钙剂。
总之,儿童补钙要科学,不建议家长自行判断小孩是否缺钙并补钙,应到正规医院做相关检查来判断是否缺钙,是否需要补钙。预防和治疗相结合,加强喂养,注意食补,适量户外运动。保证儿童健康快乐的成长。